Menü zur Ausstellung Farbfeuer !AUSVERKAUFT!

Walter Janßen, Detlef Rebentisch, Gerd Riemer und der Landrat Thomas Brückmann werden im Mühlencafé ein farbenfrohes, mehrgängiges Menü zubereiten. Zwischen den Gängen berichtet Meike Janßen über die Aktivitäten der Brückemaler in Dangast und „umzu“. Haben Sie Appetit bekommen?

 

Gemischtes Farbfeuer

Aperitif

Die Brückemaler an der Küste

Fisch als kleiner Gruß von den Köchen

Inspiriert vom Bild „Artistin Marcella“, Ernst Ludwig Kirchner, 1910

Blumenkohl-Parfait mit roter Bete

Angefeuert vom Rot

Paprikasuppe mit Ingwer und Zitronengras

Brückemaler in Berlin – das Berliner Eisbein stand Modell

mariniertes Schweinefilet mit Erbsen, Röstkaffeesauce, Kartoffel-Lauch-Püree

Brückemaler in Dangast – kulinarischer Blick in die friesische Wehde 

gepökeltes Rind, Sellerie-Grünkohl-Schlick

getrenntes Farbfeuer

ein bunter Dessertteller

 

Termin: Freitag, 31. März 2017
Uhrzeit: 19.00 Uhr
Ort: Mühlencafé
Preis: 31,50€

Bitte verbindlich anmelden!

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