Unter dem Motto REGIONAL, SAISONAL, NICH‘ EGAL. erklären wir den gesamten September zum Biosphären-Menü-Monat!
Traditionell beteiligen wir uns auch in diesem Jahr an den Biosphären-Menü-Tagen des Nationalpark Wattenmeer.
An jedem Donnerstag im September bieten wir im Mühlencafé ab 12:00 Uhr ein Menü an, das aus Zutaten der näheren Umgebung besteht, absolut saisonal und weitestgehend Bio ist.
Ihr könnt euch anmelden (das erleichtert uns die Planung und verhindert, dass Lebensmittel weggeworfen werden müssen), oder spontan zum Essen kommen.
Geplant* sind die folgenden Gerichte:
- Donnerstag, 04.09. – Herzhafter Bohneneintopf mit Bohnen aus dem Müllerhausgarten
- Donnerstag, 11.09. – Rote Bete Knollen aus dem Backofen mit Kartoffelstampf
- Donnerstag, 18.09. – Wuddeldick (Möhreneintopf)
- Donnerstag, 25.09. – Pilz Stroganoff mit Nudeln aus der Oldenburger Nudelmanufaktur
*Änderungen schließen wir nicht aus, da es immer sein kann, dass die Erntebedingungen wettertechnisch ungünstig sind oder wir bestimmte Zutaten nicht in gewünschter Qualität bekommen können. Ruft gerne ein paar Tage vorher an und fragt nach. Oder lasst euch überraschen.
