Zum wiederholten Mal beteiligen wir uns als offizieller Netzwerkpartner des Nationalparks Wattenmeer an den Biosphären-Menü-Tagen. Der Nationalpark, der die jährlich wiederkehrende Aktion ins Leben gerufen hat, beschreibt die diesjährigen Biosphären-Menü-Tage so:
„9 Tage kreieren 9 Nationalpark- und Biosphären-Partner unterschiedlichste Geschmackserlebnisse aus regionalen Produkten.Der Genuss und die Verarbeitung regionaler Produkte stärkt und wertschätzt regionale Vermarktungsstrukturen. Bei den Biosphären-Menü-Tagen werden heimische Produkte neu interpretiert und dadurch ein vielfältiges Angebot aus Frische und Qualität geschaffen, welches ohne lange Transportwege auskommt.“ (Quelle https://www.nationalpark-partner-wattenmeer-nds.de/biosphaeren-menue-tage )
Da dieser Ansatz besonders gut zu unserem Kulturzentrum passt und wir als eines unserer Schwerpunktthemen das Vorleben ökologischer Nachhaltigkeit haben, überraschen euch Anke Coldewey und Misi Kim vom Mühlencafé mit einer passenden Speisekarte für den Aktionszeitraum.
Von Heringsstipp mit und ohne Hering über Bohnensuppe und Wuddeldick bis hin zu Steckrübensalat mit Hirsebratlingen.
Diese und weitere regional-saisonale Gerichte erwarten euch vom 9. bis zum 17. September bei uns.
SA, 9.9.2023 – SO, 17.9.2023
Das Café hat täglich von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Plätze können sehr gerne reserviert werden unter 04734-1236.
